Pregunta sobre alcohol con octaacetato de sacarosa

Martha R. 29/sep/2014 10:20:51

El octaacetato de sacarosa se utiliza en adhesivos, como desnaturalizante y plastificador. Se puede obtener de cualquier compuesto que tenga sacarosa como el maíz y la caña, una forma de obtenerlo es también por medio de una reacción con anhídrido acético, acetato de sodio y sacarosa.
El jarabe de maíz que tiene un alto contenido de fructosa es una buena fuente para este compuesto.

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