Pregunta sobre harina de sangre

Hugo M 26/mar/2015 18:28:45

La deshidratación es la disminución del contenido de agua de algún producto, y se realiza por diferentes métodos, entre ellos mediante la operación unitaria de secado, también puede hacerse mediante centrifugación. Algunos procesos realizan primero una coagulación, y después el secado. El secado se hace con equipos destinados para tal fin. En cuanto a la normatividad, es importante revisar el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios, que lo puedes consultar en la página de internet de la Secretaria de Salud y de la Cofepris.

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