Pregunta sobre conservadores para frijol

Nutryplus

Nutryplus 21/mar/2019 09:35:06

Buen día!, Contamos con un conservador de Diseño que llamamos YTM y que tiene buen desempeño en éste tipo de platillos; se emplea a nivel de 10 g/kg de producto. Se agrega al alimento junto con el resto de los ingredientes al momento de su preparación ó al final de ella sólo asegurándose de disolver por completo el conservador en una parte del jugo y posteriormente agregarlo al platillo completo y mezclar por completo para su dispersión.

El Acuerdo de Aditivos Alimenticios también permite el empleo de Benzoato de Sodio en dosis máxima de 1 g/kg, conservador que también producimos y comercializamos. Estamos a sus órdenes

Quimilink .com 11/jun/2019 10:17:14

Puedes agregar Dioxido de cloro al 10 o 15% a una concentracion de .05% es el que menos le va a cambiar el sabor a los frijoles, muchos otros dejan un resabio al final.

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