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Pregunta sobre conservadores de bebidas

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Daniel Franco 28/mar/2019 12:17:00
Hola que tal, me interesa saber como funcionan los conservadores para aguas frescas de sabores, ¿en que cantidad debe ir por cada litro? y ¿qué tiempo de vida le da al producto? Saludos.

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Nutryplus
Nutryplus 02/abr/2019 09:02:50
Se recomienda Benzoato de Sodio en una dosis máxima de 600 mg/litro y si va acompañado de otro conservador (por ejemplo Sorbato de Potasio) hasta 1 g/litro, es decir, se pueden agregar 0.6 g de Benzoato de Sodio y 0.4 g de Sorbato de Potasio.
Si se trata de Jarabes o Concentrados se permite hasta 1 g/litro.

En gran medida la conservación se da por las Buenas Prácticas de Fabricación: limpieza de instalaciones, equipo y del personal.
Estamos a sus ordenes.

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