Pregunta sobre proteina aislada de suero de leche 90%

Hugo M 07/abr/2015 17:23:32

Hola Rosa María:
El suero de leche es un subproducto de la fabricación del queso. Su composición es principalmente agua, lactosa (un disacárido formado de una molécula de glucosa y galactosa) y en concentraciones menores al 1% proteínas, grasas y minerales.
Desde hace mucho se ha usado como alimento de becerros, cerdos y otros animales de granja. Sin embargo, también se usa como ingrediente para la elaboración de fórmulas nutricionales, productos lácteos, en la panificación y en la preparación de bebidas y algunos refrescos.
No se puede recomendar ningún producto para personas con diabetes o prediabeticas sin preescripción médica y sin saber cual es la situación particular de cada paciente, por ello se recomienda que se acuda al médico quien mediante la valoración y análisis adecuados determinará que alimentos son adecuados para su dieta.

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