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Pregunta sobre conservadores de bebidas

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Ubaldo Arce 20/sep/2021 02:06:32
¿Qué conservador o mezcla de conservadores me recomienda ? Estoy empezando a prepara una bebida de agua de coco natural para escuelas : hecha con agua purificada y pulpa de coco licuada en una licuadora, la cuelo y agrego 1 g de stivia por litro y 3 gr de Bicarbonato de Sodio y mido el pH y es de 8.4 a 8.2, pero a los 3 días aparece un color turbio y un sabor amargo.

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