Pregunta sobre cloruro de bencetonio

Jose Ra 25/abr/2020 22:12:36

No. Los productos con sales cuaternarias de amonio, como el ingrediente en cuestión, no pueden usarse directamente en el alimento.
El contacto permitido es solo el residual que puede estar presente en una superficie inerte no porosa y "escurrida - que no tenga acumulación de solución", o lo que haya quedado sobre la piel del manipulador.
La concentración máxima permitida para superficies de contacto. en el codex alimentarius y en el Code Federal Regulations no excede 200 ppm.

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