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Pregunta sobre aditivos para la fabricacion de tortillas

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Antonio 14/abr/2018 09:07:22
Soy nuevo en la elaboración de tortillas, y resulta que al mezclar la harina Minsa y la masa queda amarilla, pero después de un rato se pone blanca y la gente prefiere las tortillas amarillas y los bordes se ponen quebradizos. ¿Alguien podría informarme de un aditivo adecuado?

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