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Andromeda 13/jun/2018 15:35:59
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Foros Foro de Molinos coloidales para la industria alimentaria

Bethzabe 10/abr/2017 16:44:01
Buenas tardes,
Quisiera saber si puedo utilizar un molino coloidal para la etapa de refinación en el proceso de elaboración de cobertura de chocolate y llegar a una finura de 16 micras.
¿Cuál seria la temperatura que alcanza el producto durante la molienda?
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