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Victor Bonilla 19/ene/2022 18:23:32
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Foros Foro de Benzoato de sodio

Mariana Hernandez 16/abr/2020 14:40:11
Necesito orientación: Vendemos chiles en escabeche. Queremos echarles benzoato de sodio para que duren por lo menos 6 meses en anaquel. Tenemos duda de cómo utilizar el conservador. ¿Se disuelve solo con agua? ¿Se debe echar antes de cocer el producto o al final? Hicimos un primer intento de echarlo al final de la producción dejando enfriar el producto pero a la semana se agrió y le salió espuma, y a la producción que solo tenia vinagre me duró 3 semanas.
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