Los aceites de grado alimenticio lubrican la maquinaria de procesamiento de alimentos para asegurar su operación sin riesgo de contaminación química. En la industria, operan los sistemas hidráulicos de embotellado, las cadenas de los hornos de panadería, los compresores de aire de envasado y los engranajes de las mezcladoras de lácteos. Como agentes de contacto directo, funcionan para desmoldar masas de las charolas de horneado, lubricar los discos de corte de carnes y recubrir frutas para prolongar su frescura comercial. A nivel doméstico y comercial, se utilizan para hidratar y sellar las tablas de picar de madera evitando la acumulación de bacterias, así como para proteger los cuchillos de acero contra la corrosión.