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El Ácido Cítrico Anhídrido es un ácido principalmente orgánico que tiene la característica de controlar el ácido en los alimentos, así como poseer la ventaja de ser un buen conservante.
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El Ácido Cítrico Anhídrido de Almacén de Drogas La Paz tiene la ventaja de ser un aditivo alimentario que se puede usar como antioxidante, acidulante, saborizante y conservante, mientras que para la industria farmacéutica tiene la bondad de servir como efervescente y anticoagulante.
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