Aditivos para la industria alimenticia - Kigo Chemical

Aditivos para la Industria Alimenticia en Kigo Chemical

Los Aditivos para la Industria Alimenticia   son aquellas sustancias que se añaden directamente a todo producto de tipo alimenticio  industrializado durante su elaboración, con el objetivo de mantener o mejorar su rendimiento, frescura, textura , aspecto y aroma.

Razones por las que se utilizan los Aditivos para la Industria Alimenticia

Los aditivos para la industria alimenticia se emplean principalmente por  dos razones:

1. Por seguridad alimentaria, ya que fortalecen  la seguridad y salubridad de los alimentos.
2. Cambiar sus características organolépticas, con el objetivo de  hacer los alimentos  más atractivos a los consumidores.

Ventajas de Utilizar los  Aditivos para la Industria Alimenticia  

Las ventajas principales que nos brindan los Aditivos para la Industria Alimenticia   son:

• Conservar la inocuidad de alimentos.
• Simplifican  su fabricación.
• Mejoran su aspecto o textura.
• Potencializan o mejoran su sabor.
• Conservan el valor nutricional

Clasificación de los Aditivos para Alimentos

Actualmente existen una gran gama de Aditivos para Alimentos  que se clasifican en:

• Edulcorantes: son sustancias que al agregarlas dan un sabor dulce a los alimentos.
• Colorantes: sustancias que brindan color a los alimentos.
• Conservadores: son sustancias que  tienen dos funciones primordiales en los alimentos: aumentar su vida útil y brindar protección contra  microorganismos patógenos.
• Antioxidantes: sustancias que evitan los procesos naturales de oxidación de los alimentos.
• Emulsificantes: aditivos utilizados para la mejora de la textura, el volumen, la aireación y la homogeneidad de los productos.
• Acidulantes: son un tipo de conservantes, reguladores del pH, que provocan la inhibición del crecimiento microbiano y ayudan a mantener la calidad óptima del producto.

Estos aditivos para alimentos son comunmente usado en confitería, lácteos, condimentos, cárnicos, panificación, bebidas, salsas y aderezos, alimento para mascotas.

Otros productos que ofrecemos en  Kigo Chemical  son: antiespumantes, isocianatos, oleoquímicos, pigmentos y tintas, resinas y siliconas, entre otros.

Contacta a través de Cosmos a Kigo Chemical  y encuentra los Aditivos para Alimentos que  se adecue a tus necesidades.