| Existencia: | en existencia |
| Cobertura: | Toda la República Mexicana |
| Unidad de medida: | Kilogramos |
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Una de las propiedades del benzoato de sodio es que es antiséptico, por lo que se utiliza como conservante de alimentos. Se fabrica neutralizando el ácido benzoico y el hidróxido de sodio para dar un producto sólido, blanco y soluble que se descompone al calentarlo a más de 120°C.
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