Descripción de Bombas para aceite Cantilever:
La fritura es un proceso de cocción que consiste en sumergir alimentos con agua en aceites o grasas comestibles a temperaturas de entre 140 y 180 °C. En la primera fase, en pocos segundos, se forma una fina costra, cuya estructura influye decisivamente en el proceso de fritura y en la calidad de los alimentos en cuanto a absorción de grasa y textura crujiente. Las bombas cantilever se pueden utilizar para recolectar aceite caliente sucio procedente de freidoras industriales: las partículas sólidas se transportan a los filtros sin obstruir la bomba ni fallar el sello mecánico. Una característica clave de las bombas cantilever es que no tienen cojinetes ni bujes sumergidos, por lo que pueden bombear líquidos con sólidos y funcionar en seco.

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