| Modelos: | RCC, RDM |
| Tiempo de Entrega: | 7 a 10 semanas |
| Mínimo Requerido: | 1 |
| De este producto somos: | Distribuidor |
La fritura es un proceso de cocción que consiste en sumergir alimentos con agua en aceites o grasas comestibles a temperaturas de entre 140 y 180 °C. En la primera fase, en pocos segundos, se forma una fina costra, cuya estructura influye decisivamente en el proceso de fritura y en la calidad de los alimentos en cuanto a absorción de grasa y textura crujiente. Las bombas cantilever se pueden utilizar para recolectar aceite caliente sucio procedente de freidoras industriales: las partículas sólidas se transportan a los filtros sin obstruir la bomba ni fallar el sello mecánico. Una característica clave de las bombas cantilever es que no tienen cojinetes ni bujes sumergidos, por lo que pueden bombear líquidos con sólidos y funcionar en seco.
Unidad de medida: Equipos
SERIE RCC
Tipo de impulsor: vórtice.
Caudal: hasta 500 m³/h.
Altura diferencial: hasta 60 m.
Gran espacio libre de paso de hasta 150 mm gracias al impulsor completamente empotrado.
Eje y cojinetes de alta resistencia.
- Ninguno de los cojinetes está en contacto con el líquido y no hay sello de eje ni casquillo de cojinete.
- Las bombas pueden funcionar en seco sin riesgo de daños.
- Funcionamiento fiable y costes reducidos.
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