| Tiempo de Entrega: | 7 a 10 semanas |
| Mínimo Requerido: | 1 |
| De este producto somos: | Distribuidor |
| Unidad de medida: | Piezas |
Freído Freír es un proceso de cocción que consiste en sumergir alimentos con agua en aceites o grasas comestibles a temperaturas de entre 140 y 180 °C. En la primera fase, en pocos segundos, se forma una fina costra, cuya estructura influye decisivamente en el proceso de fritura y en la calidad de los alimentos en cuanto a absorción de grasa y textura crujiente.
Para aceite vegetal caliente con partículas de virutas (5-10 mm) – 190 °C
Nuestra RC, gracias a su impulsor de vórtice, puede funcionar con aceite caliente contaminado. El aceite con partículas finas en suspensión se recircula a través de un intercambiador de calor o un filtro cuya temperatura de trabajo puede alcanzar fácilmente los 190 °C.
Tipo de impulsor: vórtice.
Tamaños de descarga: de DN 32 a DN 250.
Presión máxima de trabajo: 10 bar.
Caudal: hasta 800 m³/h.
Altura diferencial: hasta 60 m.
Gran espacio libre de paso de hasta 150 mm gracias al impulsor completamente empotrado.
Eje y rodamientos de alta resistencia.
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