Carrageninas en Forestal Química Ecatepec

Las carrageninas son extraídas de algas rojas por medio de una solución de álcali donde se produce la sal de carragenina. También para su obtención se prepara y usa una alga modificada por álcali conocida como pes (processed eucheuma seaweed) o alga eucheuma procesada, o dicho con otro término png (philippine natural grade).

En Forestal Quimica Ecatepec somos proveedores de carrageninas, importadores y distribuidores mayoristas de especialidades de la industria química, alimenticia y forestal con Representaciones De Estados Unidos, Europa y Asia. 

Usos de las Carregeninas

Las Carrageninas son ideales para sistemas cárnicos. Al mantener la humedad y/o jugos de la carne al momento de la cocción se obtienen productos más jugosos y con mermas de cocción bajas. Las carrageninas también se utilizan ampliamente en los sistemas de productos lácteos por su alta afinidad con la proteína láctea brindándole a estos productos características de textura y consistencia así como mejorando las procesos de producción al reducir las mermas.

Contamos con altos inventarios constantes para cubrir las necesidades de nuestros clientes, en forma oportuna, segura y confiable.

Somos representantes de GPI en México: gpiglobal.com

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