Descripción de Cerveza sin alcohol - Alfa Laval:
El sistema de concentración Alfa Laval Revos™ utiliza la tecnología de ósmosis inversa de alta presión y baja temperatura para eliminar el agua de la cerveza, el vino y la sidra después de la fermentación y producir un concentrado de calidad con hasta un 22% de alcohol por volumen (ABV). Cuando se rehidrata, tiene el mismo sabor, aroma y contenido de alcohol que el producto original. También elimina el alcohol y el agua, produciendo concentrados de cerveza sin alcohol y un subproducto limpio de etanol y agua para utilizarlo como base para el hard seltzer y otras bebidas.

---