| Marca: | Bixa |
| Modelos: | 350 IMCU |
| Existencia: | en existencia |
| Comentarios: | El cuajo microbiano Bixa puede ser utilizado en la fabricación de ... ver más cualquier tipo de queso, especialmente recomendado para los quesos frescos. No se recomienda para productores de quesos madurados donde no se desee la presencia de amargor en el producto final. |
Es un coagulante de origen microbiano obtenido por la acción de fermentación controlada de una cepa especialmente aislada del Mucor Miehei. Este producto tiene todas las ventajas del cuajo natural.
Presentaciones: Envase de 1 kg. Envase de 5 kg. Envase de 20 kg. Tambo de hasta 200 kg.
Venta mínima: Desde una caja en cualquiera de sus capacidades.
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