Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
Presentación:
Espectrómetro FT-NMR de sobremesa sin gases criogénicos (Fourier 80); Espectrómetros TD-NMR de sobremesa para rutina (Minispec Series); Espectrómetro ESR/EPR de sobremesa para radicales libres y alimentos irradiados (Magnettech EST5000)
Garantía:
Garantía de fabricación; pólizas de mantenimiento.
Descripción de Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación:
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Otros nombres del producto
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Entrega nacional; Instalación y puesta en marcha en sitio del cliente; Capacitación de operadores; Soporte técnico preventivo y correctivo; Asesoría en aplicaciones y desarrollo de métodos NMR y ESR
Características de Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
Espectrómetro Fourier 80 Benchtop FT-NMR — Bruker
Sistema de resonancia magnética nuclear por transformada de Fourier (FT-NMR) de sobremesa que opera sin gases criogénicos, eliminando la complejidad logística y el costo operativo asociado al manejo de nitrógeno o helio líquido en equipos tradicionales de NMR superconductor.
Sin necesidad de gases criogénicos: operación simplificada, sin costos de rellenado ni riesgos asociados al manejo de gases a temperatura ultrabajas.
Estudios bidimensionales (2D-NMR): COSY, HMBC, HSQC y TOCSY para elucidación estructural, identificación de compuestos y análisis de mezclas complejas.
Autenticación y detección de adulteración en aceite de oliva conforme a métodos reconocidos internacionalmente.
Análisis de composición en productos lácteos, café, alcohol y bebidas: perfiles de pureza, contenido de grasa y nivel de oxidación.
Identificación rápida y no destructiva de principios activos farmacéuticos, materias primas y sustancias de abuso.
Análisis cuantitativo intrínseco: la NMR es una técnica primaria de medición que permite cuantificación absoluta sin necesidad de estándares de referencia del mismo analito.
Equipo de sobremesa compacto: instalación directa en laboratorio sin requerimientos de sala o infraestructura especial.
Serie Minispec TD-NMR — Bruker
Plataforma de resonancia magnética de dominio temporal (TD-NMR) diseñada específicamente para análisis de rutina rápido, no destructivo y altamente reproducible de parámetros de calidad clave en alimentos, semillas oleaginosas y emulsiones.
Evaluación del contenido de grasa sólida (SFC — Solid Fat Content): determinación del perfil de cristalización de grasas en función de la temperatura; aplicable en margarinas, mantequillas, shortenings y coberturas de chocolate.
Análisis de grasa total y humedad en alimentos y semillas oleaginosas: soya, girasol, canola, cacahuate, cacao y otros cultivos oleaginosos.
Análisis de emulsiones de aceite y agua: evaluación de la estabilidad de emulsiones en alimentos procesados, cosméticos y productos farmacéuticos.
Cumplimiento normativo: la serie Minispec es compatible y valida resultados conforme a normas ISO, AOCS (American Oil Chemists' Society), IUPAC y USDA para análisis de aceites y grasas.
Análisis no destructivo: la muestra no es alterada ni consumida durante la medición; posibilidad de reutilizar o analizar la misma muestra por otros métodos.
Rapidez analítica: tiempos de medición de segundos a pocos minutos por muestra, adecuado para control de proceso en línea o laboratorios de alta carga analítica.
Alta reproducibilidad y mínimo operador-dependencia: ideal para control de calidad con múltiples operadores y distintos turnos de trabajo.
Espectrómetro Magnettech EST5000 — Bruker (ESR/EPR)
Espectrómetro de resonancia de spin electrónico (ESR), también conocido como resonancia paramagnética electrónica (EPR), diseñado para la detección y cuantificación de especies paramagnéticas —radicales libres, iones metálicos con electrones desapareados— en alimentos, materiales y sistemas biológicos.
Detección rápida y sensible de radicales libres: identificación de especies reactivas generadas por oxidación lipídica, fotodegradación, estrés térmico o irradiación.
Medición de oxidación y control del enranciamiento en aceites, grasas y alimentos procesados: indicador temprano de deterioro de calidad antes de que sea detectable organoléptica o químicamente.
Detección de alimentos irradiados conforme a normas europeas: EN 1786 (alimentos irradiados que contienen hueso) y EN 1787 (alimentos irradiados que contienen celulosa); cumplimiento regulatorio para comercio internacional.
Control de calidad para procesamiento por radiación conforme a ASTM 51607: validación de dosis y control de proceso en instalaciones de irradiación industrial.
Aplicaciones adicionales: caracterización de materiales con defectos paramagnéticos, análisis de catalizadores, estudio de envejecimiento de polímeros, investigación en biomedicina y detección de contaminantes en alimentos.
Ventajas de Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
Análisis no destructivo e intrínsecamente cuantitativo: La NMR es una técnica de medición primaria que no destruye ni altera la muestra, y permite cuantificación absoluta sin necesidad de curvas de calibración con el mismo analito; ventaja clave frente a técnicas cromatográficas o espectrofotométricas convencionales.
FT-NMR de mesa sin gases criogénicos (Fourier 80): Elimina los costos operativos, riesgos y complejidad logística asociados al manejo de gases criogénicos como helio o nitrógeno líquido —requeridos en equipos NMR superconductores tradicionales— haciendo accesible la tecnología FT-NMR a laboratorios industriales y de control de calidad sin infraestructura especializada.
Multinuclear y bidimensional en formato compacto: El Fourier 80 ofrece capacidad de análisis de 15 núcleos diferentes y experimentos 2D-NMR (COSY, HMBC, HSQC, TOCSY) en un equipo de sobremesa, combinando la potencia analítica de un NMR de investigación con la practicidad y accesibilidad de un equipo de laboratorio de rutina.
Alta velocidad analítica en TD-NMR (Minispec): Los análisis de grasa sólida, grasa total, humedad y emulsiones se completan en segundos a pocos minutos por muestra, adecuado para el ritmo de control de calidad en línea de producción o laboratorios de alta carga analítica, con mínima intervención del operador.
Cobertura analítica para tres plataformas complementarias: Las tres plataformas del portafolio Bruker —FT-NMR (Fourier 80), TD-NMR (Minispec) y ESR/EPR (Magnettech EST5000)— se complementan para cubrir desde identificación estructural y autenticación hasta análisis de composición en rutina y detección de degradación oxidativa o irradiación; sin duplicar tecnología.
Detección temprana de oxidación y radicales libres (EST5000): La espectroscopía ESR/EPR detecta radicales libres antes de que el deterioro sea organoléptica o químicamente evidente, ofreciendo una ventana de acción anticipada para ajuste de proceso, formulación o vida útil.
Cumplimiento normativo verificado: La serie Minispec TD-NMR cumple con normas ISO, AOCS, IUPAC y USDA para análisis de aceites y grasas; el Magnettech EST5000 soporta métodos regulados EN 1786, EN 1787 y ASTM 51607; proporcionando respaldo normativo sólido para laboratorios regulados o auditados.
Respaldo técnico local especializado: En ISASA brindamos instalación, capacitación de operadores, soporte técnico preventivo y correctivo y asesoría en aplicaciones NMR/ESR, con cobertura nacional y respuesta oportuna que protege la inversión y la continuidad operativa del laboratorio.
Certificaciones y cumplimiento normativo aplicables:
ISO — Normas de referencia para análisis de aceites y grasas compatibles con la serie Minispec TD-NMR.
AOCS (American Oil Chemists' Society) — Métodos oficiales de análisis de aceites, grasas y derivados; validados para la serie Minispec.
IUPAC — Métodos analíticos reconocidos internacionalmente para análisis de grasa y aceite.
USDA — Métodos oficiales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para análisis de semillas oleaginosas.
EN 1786 — Detección de alimentos irradiados que contienen hueso por espectroscopía ESR (Magnettech EST5000).
EN 1787 — Detección de alimentos irradiados que contienen celulosa por espectroscopía ESR (Magnettech EST5000).
ASTM 51607 — Control de calidad para procesamiento de alimentos por radiación ionizante (Magnettech EST5000).
NMX-EC-17025-IMNC-2018 — El Laboratorio ISASA Calibraciones, acreditado ante la EMA en Óptica, Masa y Eléctrica, garantiza el soporte metrológico y trazabilidad en las magnitudes relevantes para el aseguramiento de mediciones analíticas asociadas a los sistemas NMR y ESR.
Usos / Aplicaciones de Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
Industria alimentaria y agroindustria:
Autenticación y detección de fraude o adulteración en aceite de oliva: perfiles ¹H-NMR para verificar origen, variedad y pureza; detección de mezclas con aceites más baratos.
Análisis de composición en productos lácteos: contenido de grasa, proteína, humedad y adulterantes en leche, queso, mantequilla y crema.
Control de calidad en café, jugos, vinos y bebidas alcohólicas: determinación de perfil de compuestos, grado alcohólico, pureza y detección de adulteración.
Análisis de grasa sólida (SFC) en margarinas, shortenings, coberturas de chocolate y aceites hidrogenados: evaluación del perfil de cristalización a distintas temperaturas.
Análisis de humedad y aceite en semillas oleaginosas (soya, girasol, canola, cacao, linaza): control de calidad de materia prima y producto terminado.
Estabilidad de emulsiones en alimentos procesados, aderezos, mayonesas y salsas.
Monitoreo de oxidación y enranciamiento en aceites y grasas alimentarias: detección temprana con el Magnettech EST5000 antes de deterioro organoléptico.
Detección de alimentos irradiados conforme a regulación europea (EN 1786, EN 1787).
Industria farmacéutica y control de calidad de fármacos:
Identificación rápida y no destructiva de principios activos farmacéuticos (API) y materias primas.
Verificación de pureza, identidad y perfil espectral de ingredientes farmacéuticos activos.
Detección y cuantificación de impurezas en formulaciones.
Identificación de sustancias de abuso y drogas de diseño en aplicaciones de medicina forense y control de dopaje.
Análisis cuantitativo absoluto (qNMR) sin necesidad de estándares del mismo compuesto.
Petroquímica y análisis de materiales:
Caracterización de crudos, productos refinados y lubricantes.
Análisis de composición de polímeros: grado de polimerización, distribución de monómeros, ramificaciones y mezclas.
Determinación de contenido de agua en matrices orgánicas complejas.
Estudio de envejecimiento y degradación de materiales poliméricos mediante detección de radicales libres (ESR).
Caracterización de materiales catalíticos y análisis de mecanismos de reacción.
Investigación y academia:
Elucidación estructural de moléculas orgánicas mediante experimentos 1D y 2D: COSY, HMBC, HSQC, TOCSY.
Investigación en química orgánica, bioquímica, farmacología y ciencia de alimentos.
Investigación de vías metabólicas y trazadores isotópicos.
Estudios de biocompatibilidad y análisis de biomateriales.
Seguridad alimentaria y regulatoria:
Validación de métodos de análisis conforme a normas ISO, AOCS, IUPAC y USDA.
Control de calidad para procesamiento por radiación conforme a ASTM 51607.
Cumplimiento regulatorio en detección de alimentos irradiados (EN 1786, EN 1787).
Certificaciones de Resonancia magnética nuclear (NMR) para control de calidad e investigación
ISO (análisis de aceites y grasas - Minispec), AOCS (métodos oficiales de aceites y grasas - Minispec), IUPAC (métodos analíticos de referencia - Minispec), USDA (análisis de semillas oleaginosas - Minispec), EN 1786 (detección de alimentos irradiados con hueso - EST5000), EN 1787 (detección de alimentos irradiados con celulosa - EST5000), ASTM 51607 (control de calidad por radiación ionizante - EST5000), NMX-EC-17025-IMNC-2018 vía Laboratorio ISASA Calibraciones acreditado ante EMA
¡Atención! Las opiniones expuestas se toman de las que los usuarios escribieron en el registro de Google de esta empresa. No son directamente de nuestra plataforma en Cosmos. Te sugerimos validar tú mismo esta información.
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