Hornos industriales EDEL

Los Hornos diseñados y fabricados por EDEL Ingenieros, Hacen posible realizar procesos para alimentos tales como; Cocimiento, ahumado, Deshidratado, Renderizado (chicharrón). El proceso, lo realizan siguiendo fielmente las recetas mediante un controlador automático de temperatura, tiempo, humedad, temperatura interna del producto y la aplicación de humo natural ó líquido. La uniformidad de la temperatura en toda la carga, se logra gracias a nuestro sistema de circulación de la atmósfera controlada, que produce variaciones constantes de la trayectoria de aire. La alta productividad que posee este diseño es acompañada con un consumo eficiente de la energía y a su fabricación en forma modular en acero inoxidable grado alimento de baja conductividad térmica. Contamos con diferentes tamaños de línea desde los modelos 04 hasta 60, para 15 kg hasta 1,500 kg. de capacidad. Especialmente utilizados para cárnicos , embutidos , pescado, mariscos,verduras , frutas panes y otros alimentos.