| Marca: | Levudex |
| Existencia: | en existencia |
| De este producto somos: | Fabricante |
| Comentarios: | Contamos con certificación de calidad y seguridad alimenticia a ... ver más nivel mundial. |
Azúcar invertido Mezcla en partes iguales de glucosa y fructosa, obtenida mediante hidrólisis ácida de una solución de azúcar de caña.
Usos y modo de empleo
Ideal para su uso en pastelería, bizcochería, confitería, glasés, malvaviscos, bebidas, jarabes, mermeladas, conservas, aderezos, sopas, salsas y helados.
En panificación, puede sustituir hasta el 50% del azúcar en algunas fórmulas.
Imparte un sabor agradable y proporciona plasticidad.
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