| Marca: | Danamart Chemicals de México |
| Existencia: | en existencia |
| De este producto somos: | Fabricante y Distribuidor |
| Cobertura: | Nacional |
Nuestro producto previene el endurecimiento de los alimentos, mantiene la estabilidad de los productos cárnicos e incrementa el nivel de cremosidad. Se debe almacenar en un lugar seco y alejado del calor.
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Industria que lo utiliza: Industria alimenticia, cosmética y farmacéutica
Usos: Emulsionante, espesante, antiapelmazante y agente conservador
Ventaja: Previene el endurecimiento de los alimentos, mantiene la estabilidad de los productos cárnicos e incrementa el nivel de cremosidad
Tipo: No autoemulsionable. No iónico
Otros nombres: Estearato de Glicerilo
Características: Es una mezcla de proporciones variables de Monoestearato de Glicerilo y monopalmitato de glicerilo
Fundición: Entre 55º - 58º C. Contenido de a- monoéster 40% mínimo
Solubilidad: Soluble en aceites minerales y aceites fijos, con calentamiento. Soluble en Solventes orgánicos calientes tales como acetona, alcohol, éter. Puede dispersarse en agua caliente con ayuda de una pequeña cantidad de un surfactante adecuado
Almacenamiento: Debe almacenar en un lugar seco y alejado del calor
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