Compuestos químicos ya sea a base de fluoro polímeros, elastómeros, poliamida, etc; que se usan como recubrimientos para evitar incrustaciones, suciedad, manchas oleosas, desmoldeo difícil y mermas,

Los antiadherentes son productos que mejoran la lubricación entre la maquina y el producto (en este caso la masa), con ello evitan que algunos residuos de masa queden pegados en la