Es la mezcla de leche en polvo o condensada con chocolate; en general suele tener un contenido de pasta de cacao menor al 40%, sin embargo, existen productos comerciales dirigidos a la pastelería; en
El chocolate es el producto de la mezcla del cacao con azúcar. El cacao se puede dividir en su porción grasa (manteca de cacao) y la porción que tiene todas las características del cacao (pasta); los
En términos estrictos no es un chocolate, ya que es fabricado únicamente con manteca de cacao; la cual no aporta las características propias del cacao. Es una mezcla de leche condensada o en polvo,
