Es un compuesto cristalino, incoloro color blanco, es soluble en agua, glicerol y alcohol. Es comestible y poco tóxico, es ligeramente higroscópico.

Sólido cristalino blanco, inodoro e higroscópico. CAS: 12125-02-9
Cristales opacos de color blanco, verdes o amarillo. CAS: 7727-43-7