Información Técnica y Comercial del Acetato isobutirato de sacarosa (saib)

Generalidades del Acetato Isobutirato De Sacarosa (saib)

Descripción

La reacción entre la sacarosa grado alimenticio, anhidrído acético y anhídrido isobutírico forma varios estéres como productos, con composición aproximada que le da el nombre de diacetato de hexaisobutirato de sacarosa; en la reacción se favorece todos los ésteres en proporción molar de de 2:6 de acetato o butirato.

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Usos

Su propiedad más importante es la viscosidad, la que es aprovechada en un gran número de aplicaciones: Aditivo alimentario, fabricación de pinturas, lacas, tintes para impresión y otros recubrimientos protectores y decorativos.

Identificadores Químicos del Acetato Isobutirato De Sacarosa (saib)

Número CAS Número registrado CAS

27216-37-1

Sinonimias del Acetato Isobutirato De Sacarosa (saib)

Sinonimias

Acetoisobutirato de sacarosa,
E444

Propiedades físicas del Acetato Isobutirato De Sacarosa (saib)

Fórmula semidesarrollada

C 40 H 62 O 19

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

832-856
      
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