Información Técnica y Comercial del Acido cafeico

Generalidades del Acido Cafeico

Descripción

Es un ácido carboxílico carbocíclico; no nitrogenado, que se encuentra en diversas plantas.
Se observa como cristales amarillos que se disuelven en alcohol.

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Usos

Se utiliza junto con sus derivados en la fabricación de fármacos anticarcinogénicos, antiioxidantes, antimitogénicos e inmunomoduladores.

Propiedades

Actúa como antioxidante e inhibidor de la carcinogénesis.

Identificadores Químicos del Acido Cafeico

NFPA 704


2




Inflamabilidad . Materiales que no se queman.
Salud 2 . Materiales bajo cuya exposición intensa o continua puede sufrirse incapacidad temporal o posibles daños permanentes a menos que se dé tratamiento médico rápido.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.

Número CAS Número registrado CAS

331-39-5

Sinonimias del Acido Cafeico

Sinonimias

Ácido 3,4-Dihdroxi-cinámico;
trans-Cafeato;
3,4-Dihidroxi-trans-cinamato;
Ácido (E)-3-(3,4-dihidroxifenil)-2-propenoico;
Ácido 3,4-Dihidroxibenceneacrílico;
Ácido 3-(3,4-Dihidroxifenil)-2-propenoico

Compuestos relacionados del Acido Cafeico

Compuestos relacionados

Ácido cinámico
Ácido clorogénico

Propiedades físicas del Acido Cafeico

Fórmula semidesarrollada

C 9 H 8 O 4

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

180.16 g/mol

Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.

223 - 225 ºC (Descompone)

Propiedades químicas del Acido Cafeico

Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua.

Soluble en agua caliente
      
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