Información Técnica y Comercial del Acido eritorbico

Generalidades del Acido Eritorbico

Es un estereoisómero del ácido ascórbico.

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Es muy usado como antioxidante en alimentos procesados.

89-65-6

Ácido eritorbato
Ácido isoascórbico
Ácido D-araboascórbico

C6H8O6

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