Se trata de una mezcla principalmente de vinagre, sal, orégano, ajos y pimentón. Es importante señalar que también se le conoce como adobo a otras mezclas en caldo o salsas que se utilizan con la finalidad de sazonar un alimento.
Conoce a los principales fabricantes y distribuidores de Adobo en México
Los adobos se pueden clasificar de acuerdo al alimento para el que se van a usar; por ejemplo adobo para pescado; que es más suave y esta hecho a base principalmente de agua y aceite; al contrario del adobo para carne de cerdo, el cual se fabrica con vinos.
