Como bebida, preparados alimenticios y remedio medicinal.
Tipos
De mineralización débil: Se encuentran dentro de esta clasificación aquellas con concentraciones por debajo de 150 mg/L de calcio y menos de 50 mg/L de magnesio, De mineralización fuerte: Con valores para residuo seco mayor a 1 500 mg/L.
Proceso
El agua proveniente del manantial se hace pasar a través de filtros de arena y grava, posteriormente se utilizan técnicas alternativas para mejorar la calidad microbiológica como: Ozonizador, radiación U.V., microfiltros, etc. Ninguna de las técnicas debe modificar la composición química del agua o sus propiedades particulares.
