Como bebida, preparados alimenticios y remedio medicinal.
Tipos
De mineralización débil: Se encuentran dentro de esta clasificación aquellas con concentraciones por debajo de 150 mg/L de calcio y menos de 50 mg/L de magnesio, De mineralización fuerte: Con valores para residuo seco mayor a 1 500 mg/L.
Proceso
El agua debe ser primero purificada, se clora y se somete a procesos de ósmosis, destilación, etc., con el fin de mineralizarla controladamente. Posterior a la mineralización, se utilizan técnicas de esterilización para el envasado como puede ser: Ozonización, luz U.V., microfiltros, etc.
