Información Técnica y Comercial de la Alcanolamida de coco

Para entender la naturaleza de las alcanolamidas de coco es necesario recordar algunos conceptos:
Alcanolamina: Se trata de un compuestos con el grupo funcional en el cual un átomo de carbono se encuentra unido a un alcohol lineal.
Alcanolamida: Compuestos con grupo funcional amida (átomo de nitrógeno enlazado a C=O) unido a un alcohol lineal.

Se trata de un grupo de compuestos derivados de la condensación de alcanolaminas (ej. monoetanolamina o dietanolamina) con un ácido carboxílico de cadena saturada o un derivado (ej. ácido láurico o un metil-alcanoato), o con óxido de etileno (para dar lugar a amidas etoxiladas).
En general las amidas derivadas de alcanolaminas son sólidos de aspecto ceroso, blandos de diferentes colores dependiendo de las materias primas que fueron utilizadas y las amidas etoxiladas son líquidos o sólidos .

Se utilizan como tensoactivos, como agentes espumantes y espesantes; productos cosméticos, de cuidado personal, etc.
Las alcanolamidas incluyen un gran número de compuestos entre ellos: Cocamida MEA, Cocamida DEA, PEG-4-Cocamide MEA, cada uno de ellos con aplicaciones específicas.

De acuerdo a la síntesis:
Por reacción estequiométrica 1:1 (un mol de alcanolamina y un mol de ácido): Formación de la alcanolamida más impurezas, como ésteres de la amina, ésteres y diésteres de la misma.
Por reacción estequiométrica 2:1 (2 moles de alcanolamina y 1 mol de ácido): Para esta reacción se obtienen además compuestos como jabones de alcanolamina, derivados de morfolina, de piperacina y alcanolamina sin reaccionar.