Información Técnica y Comercial de los Almidones de trigo

Generalidades de los Almidones De Trigo

Usos

Se usa para espesar sopas y purés, aligerar preparaciones pasteleras y para ligar las salsas y darles más consistencia, en vez de la harina. También se puede emplear como antiadherente para estirar o formar masas y pastas.

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Identificadores Químicos de los Almidones De Trigo

NFPA 704

Inflamabilidad . Materiales que no se queman.

Salud . Materiales bajo cuya exposición en condiciones de incendio no existe otro peligro que el del material combustible ordinario.

Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.

Número CAS Número registrado CAS

9005-25-8

Sinonimias de los Almidones De Trigo

Sinonimias

Fécula de trigo

Propiedades físicas de los Almidones De Trigo

Fórmula semidesarrollada

C ₆ H ₁₀ O ₅

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Proveedores Ultra de los Almidones de trigo

Almidones de trigo - gluten y almidones industriales - Gluten y Almidones Industriales

Aplicaciones: Entre las aplicaciones más comunes del Almidones de Trigo se encuentran: estandarizar harinas para panificación, agente estabilizador de carnes y embutidos, estabilizador de lácteos.

Ventajas: El Almidones de Trigo es utilizado para modificar y mejorar las propiedades de productos extruidos. Además de ser una alternativa viable a las proteínas de origen animal.

Industrias: Las industrias donde se utiliza el Almidones de Trigo son: Alimentos y bebidas, cosméticos, entre otros.

Más

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