Información Técnica y Comercial del Aspartame

Generalidades del Aspartame

Descripción

Es un péptido usado como edulcorante artificial, es 200 veces más dulce que el azúcar, es bajo en calorias; fue aprovado por la FDA en 1981 para su uso en polvo y en 1983 para su uso en todos los alimentos y bebidas.

La forma más rápida de encontrar proveedores de Aspartame sin costo ni compromiso!

Al llenar la solicitud de información se la enviaremos a todos los proveedores registrados.

Solicitar información por formulario Solicitar información

Usos

En bebidas, alimentos, jarabes, aderezos, botanas, etc.

Obtención

El aspartame es preparado por componentes aminoácidos, el ácido aspártico y la fenilalanina con pequeñas cantidades del metanol.

Identificadores Químicos del Aspartame

Número CAS Número registrado CAS

22839-47-0;
53906-69-7;
7421-84-3

Sinonimias del Aspartame

Sinonimias

Aspartil-fenilalanina-1-metil éster,
N-L-alfa-aspartil--fenilalanine, 1-methyl ester

Peligrosidad del Aspartame

Ingestion

Oral rata DL 50 : >10 gm/kg

Propiedades físicas del Aspartame

Fórmula semidesarrollada

HO 2 CCH 2 CH(NH 2 )CONHCH(CH 2 C 6 H 5 )COOCH 3

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

294,31 g/mol

Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.

248 - 250 ºC

Páginas relacionadas

      
¿Necesitas asesoría?