Información Técnica y Comercial de las Basculas de cocina

Las básculas de cocina  son un dispositivo mecánico o electrónico que sirve para pesar los alimentos o los ingredientes utilizados al elaborar recetas.

Generalmente suelen incluir un recipiente para poder pesar alimentos líquidos o en polvo, así como una función de tara que descuenta automáticamente el peso del recipiente del resultado de la pesada.

Básicamente podemos clasificar las básculas de cocina en dos grandes grupos:

• Básculas de cocina mecánicas: su funcionamiento se basa en sistemas mecánicos, por lo que la indicación de la báscula es analógica. A su vez se dividen en básculas con muelle elástico y básculas con contrapeso.
• Básculas de cocina electrónicas: miden el peso mediante sistemas electrónicos, por lo que la indicación de la báscula es digital.