Información Técnica y Comercial de las Bebidas deportivas
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Generalidades de las Bebidas Deportivas
Generalidades
El deporte es un actividad física en la cual están presentes una serie de adaptaciones orgánicas: Adaptaciones metabólicas: El ATP (adenosin trifosfato) es la única fuente directa de energía en el músculo y la velocidad de consumo aumenta hasta 1000 veces que en estado de reposo, como es de esperarse las enzimas involucradas aumentan su número y su actividad, primero se consume la glucosa, así como su reserva en forma de glucógeno, si el ejercicio continua durante más de 90 minutos la siguiente fuente de energía son los AGL (ácidos grasos libres) y después de cuatro horas las proteínas comienzan a degradarse para la gluconeogénesis (síntesis de glucosa). Adaptaciones circulatorias: Durante el ejercicio los músculos requieren aportes mayores de O 2 , por ello el corazón bombea con mayor rapidez la sangre y se desvía una parte del aporte circulatorio de tejidos menos activos hacia músculos. Adaptaciones respiratorias: El consumo normal de O 2 aumenta desde 250 ml/min hasta 3600 ml/min. en personas sin entrenamiento. Adaptaciones del medio interno: En el ejercicio se pierde gran cantidad de líquidos mediante el sudor y con ellos electrolítos.
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Las bebidas deportivas estan diseñadas en base a las necesidades del organismo después o durante la realización de una actividad física como el ejercicio.
Como se mencionó anteriormente las personas que realizan deporte están sometidas a una gran cantidad de cambios, y por ello las bebidas deportivas se centran en la recuperación de fluidos y electrolitos perdidos.
Usos
Las bebidas deportivas se utilizan para mejorar la obsorción del agua y sobre todo para reducir la diarrea.
Tipos
Las bebidas deportiva se pueden dividir en tres clases: Isotónicas: Reemplazan los fluidos del cuerpo, electrolitos y glucosa (generalmente entre un 5 y 8% de carbohidratos) y que se consumen durante el ejercicio y la exposición al calor. Bebidas hipotónicas: Son bebidas que ayudan al cuerpo en la absorción de agua; se emplean posterior al ejercicio. Bebidas hipertónicas: Son diseñadas para mantener y reemplazar los niveles de energía durante al menos una hora.
