Información Técnica y Comercial de la Carambola


Generalidades de la Carambola

Descripción

Es una fruta exótica en forma ovalada, alargada, con cinco aristas que parecen formar una estrella de cinco puntas. Es de pequeño tamaño, mide aproximadamente entre 7 y 12 centímetros; de color amarillo, piel fina y brillante.
Originaria de Indonesia y Malasia.

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Familia

Oxalidáceas.

Contenido nutrimental

El valor calórico es muy bajo, contienen en moderadas proporciones proteínas, oxalato de calcio, vitamina C y provitamina A.

Producción

Los principales productores son:
Tailandia, Brasil, Colombia y Bolivia.

Sinonimias de la Carambola

Sinonimias

Fruta estrella,
o Star fruit.
      
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