Información Técnica y Comercial del Carbonato de calcio fcc

FCC: Producto que cumple las especificaciones del Food Chemical Codex.

Anhidro: Masa o granulos blancos y delicuescentes.
Dihidrato: Granulos blancos, duros y delicuescentes.
Hexahidratado: Cristales muy delicuescentes e incoloros.

Se utiliza como aditivo, espesante y estabilizante en productos alimenticios; generalmente lácteos, aunque también se utiliza en vinos, bebidas, productos a base de soya, arroz, en pasta, cereales, vinagres, etc.

Se puede utilizar anhidro, dihidratado y hexahidratado.

Las especificaciones incluyen:
Identidad: Pruebas de solubilidad, cloruro y calcio.
Pureza: Libre de álcalis, sales de magnesio y álcalis, fluoruros y plomo.