Información Técnica y Comercial de la Carne de ternera

Generalidades de la Carne De Ternera

Descripción

El animal no debe ser mayor a 2 meses de edad, tiempo durante el cual solamente debió consumir leche materna, y que pese no más de 120 Kg. al momento de su sacrificio.

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Contenido nutrimental

Contiene vitaminas del Complejo B.
Minerales: Fósforo, Hierro, Zinc.
Proteínas: Citosina, Lisina, Metonina.
      
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