Son el fruto del cerezo; drupa de color rojo, rosado o morado obscuro; de forma de corazón o casi redonda, mide aproximadamente de 13 a 20 mm de largo y 12 mm de ancho y de sabor dulce y un poco agrio. El cerezo es originario del mar Mar Negro y del Mar Caspio, actualmente se cultivan en zonas templadas.
Conoce a los principales fabricantes y distribuidores de Cerezas en México
Es una fuente de gran cantidad de potasio y carbohidratos, contiene también calcio, magnesio, vitamina C y provitamina A. Es importante su contenido de flavonoides y ácido elágico (antoxidantes).
Producción
Los países principalmente productores son: Rusia, Estados Unidos, Alemania, Italia, Francia y España.
