Información Técnica y Comercial del Citrato de sodio
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Generalidades del Citrato De Sodio
Descripción
Generalmente se encuentra y utiliza como dihidrato, se observa en forma de cristales incoloros de diferentes tamaños: granular, fino o extrafino; también en forma de polvo con sabor fresco, salino y es inodoro.
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Se utiliza como acidulante en la industria alimentaria, en bebidas gaseosas, se utiliza también en fotografía, como agente secuestrante de metales, en el área médica se utiliza como anticoagulante, diurético, etc.
Propiedades
La sal hidratada cambia a anhidro a 150 ºC, es soluble en agua cuya disolución es alcalina, insoluble en alcohol.
Identificadores Químicos del Citrato De Sodio
Número CAS Número registrado CAS
68-04-2
Sinonimias del Citrato De Sodio
Sinonimias
Citrato de trisodio, Citrato sódico, Sal trisódica del ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico.
Compuestos relacionados del Citrato De Sodio
Compuestos relacionados
Calcium citrate, Citric acid.
Peligrosidad del Citrato De Sodio
Inhalación
Síntomas en caso de inhalación: Tos y dolor de garganta.
Ojos
Síntomas en caso de contacto con ojos: Enrojecimiento.
Recomendaciones del Citrato De Sodio
Primeros Auxilios
1) Inhalación: respirar aire fresco, reposo y atención médica si los síntomas empeoran. 2) Ingestión: dar a beber agua, pedir asistencia médica si los síntomas persisten. 3) Contacto con piel: quitar la ropa contaminada y lavar con abundante agua. 4) Contacto con los ojos: lave con cuidado (de tener lentes de contacto, quitarlos), no poner ninguna sustancia sin indicación del médico.
Primeros Auxilios del Citrato De Sodio
En caso de fuego
Pulverización con agua o polvo químico.
Propiedades físicas del Citrato De Sodio
Fórmula semidesarrollada
C 6 H 5 O 7 . 3Na
Densidad
1.7 g/cm³, sólido (aproximado)
Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton
258.1 g/mol (anhidro), 294.12 g/mol (dihidrato).
Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.
>300 °C
Punto de ebullición Temperatura que debe alcanzar una substancia para pasar del estado líquido al estado gaseoso.
Descompone.
Propiedades químicas del Citrato De Sodio
Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua.
Citrato de sodio acs
