Información Técnica y Comercial del Citrato trisodico
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Generalidades del Citrato Trisodico
Descripción
Generalmente se encuentra y utiliza como dihidrato, se observa en forma de cristales incoloros de diferentes tamaños: granular, fino o extrafino; también en forma de polvo, tiene un sabor fresco, salino y es inodoro.
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Se utiliza como acidulante en la industria alimentaria, en bebidas gaseosas, se utiliza también en fotografía, como agente secuestrante de metales, en el área médica se utiliza como anticoagulante, diurético, etc.
Propiedades
La sal hidratada cambia a anhidro a 150 ºC, es soluble en agua cuya disolución es alcalina, insoluble en alcohol.
Identificadores Químicos del Citrato Trisodico
Número CAS Número registrado CAS
68-04-2
Sinonimias del Citrato Trisodico
Sinonimias
Citrato de trisodio, Citrato sódico, Sal trisódica del ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico.
Compuestos relacionados del Citrato Trisodico
Compuestos relacionados
Citrato de calcio, Ácido cítrico.
Peligrosidad del Citrato Trisodico
Inhalación
Síntomas en caso de inhalación: Tos y dolor de garganta.
Ojos
Síntomas en caso de contacto con ojos: enrojecimiento.
Recomendaciones del Citrato Trisodico
Primeros Auxilios
1) Inhalación: respirar aire fresco, reposo y atención médica si los síntomas empeoran. 2) Ingestión: dar a beber agua, pedir asistencia médica si los síntomas persisten. 3) Contacto con piel: quitar la ropa contaminada y lavar con abundante agua. 4) Contacto con los ojos: lave con cuidado (de tener lentes de contacto, quitarlos), no poner ninguna sustancia sin indicación del médico.
Primeros Auxilios del Citrato Trisodico
En caso de fuego
Pulverización con agua o polvo químico.
Propiedades físicas del Citrato Trisodico
Fórmula semidesarrollada
Densidad
1.7 g/cm³, sólido (aproximado)
Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton
258.1 g/mol (anhidro), 294.12 g/mol (dihidrato).
Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.
>300 °C
Punto de ebullición Temperatura que debe alcanzar una substancia para pasar del estado líquido al estado gaseoso.
Descompone.
Apariencia
Polvo cristalino blanco.
Propiedades químicas del Citrato Trisodico
Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua.
Citrato trisodico anhidro
