Información Técnica y Comercial de Citricos

En general el término cítrico se utiliza para designar a ciertos árboles o arbustos característicos por sus frutos, los cuales son ricos en vitamina C y ácido cítrico el cual les confiere ese típico sabor ácido.
Incluye frutas como el limón, la naranja, la lima, la mandarina, etc.

Se utilizan en la fabricación de perfumes, aromatizantes, en la industría alimenticia y farmacéutica.

Se caracterizan por sus frutos ricos en ácido cítrico, vitamina C, flavonoides (limoneno, citral, citronelal, etc) y limonoides (limonina y nomilina), los cuales otorgan aromas muy profundos.