Información Técnica y Comercial del Clorhidrato de lisina

Generalidades del Clorhidrato De Lisina

Descripción

Polvo blanco, inodoro y de ligero sabor característico.

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Usos

Se utiliza como aditivo alimentario como mejorador de sabor, en producción de productos farmacéuticos.

Propiedades

En calentamiento hasta descomposición emite humos de monóxido de carbono, dióxido de carbono, óxidos de nitrógeno, cloruro de hidrógeno.

Obtención

Se utilizan cultivos de Corynebacterium glutamicum y Brevibacterium flavum .

Identificadores Químicos del Clorhidrato De Lisina

Número CAS Número registrado CAS

657-27-2

Nomenclatura IUPAC Unión Internacional de Química Pura y Aplicada

Ácido 2,6-diaminohexanoico

Sinonimias del Clorhidrato De Lisina

Sinonimias

Mono-clorhidrato de L-Lisina

Propiedades físicas del Clorhidrato De Lisina

Fórmula semidesarrollada

C 6 H 14 N 2 O 2 ·HCl

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

182.65 g/mol

Propiedades químicas del Clorhidrato De Lisina

Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua.

63 g/100 mL de agua a 20ºC
      
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