Es un producto proveniente del prensado de licor de cacao el cual da como resultado un polvo soluble. Se usa en la industria alimenticia en helados, lácteos, galletas, coberturas, chocolate de mesa, bebidas en polvo, y en repostería y dulcería en general.
Identificadores Químicos de la Cocoa
NFPA 704
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Inflamabilidad 1 . Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la ignición, cuyo punto de inflamabilidad es superior a 93°C (200°F).
Salud 1 . Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales menores aún en ausencia de tratamiento médico.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
