Información Técnica y Comercial de la Coliflor


Generalidades de la Coliflor

Descripción

Hortaliza, variedad de col que al entallecerse forma una pella compuesta de diversas cabezuelas blancas; planta anual sue se cultiva durante todo el año, puede alcanzar hasta 30 cm de díametro y pesar hasta 20 kilogramos.
Originaria de las costas el Mediterráneo, Inglaterra, Dinamarca y Holanda.

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Contenido nutrimental

Contiene cantidades apreciables de potasio, fósforo, sodio, magnesio, calcio, vitamina C y fibra.
      
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