Información Técnica y Comercial del Colorante caramelo

Generalidades del Colorante Caramelo

Usos

Coloración de dulces, alimentos o productos quimico-farmacéuticos.

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Proceso

Se obtiene calentando azúcar o glucosa y añadiendo pequeñas cantidades de algún carbonato alcalino o huellas de ácido mineral durante el calentamiento.

Obtención

Se obtiene a partir de azúcar.

Sinonimias del Colorante Caramelo

Sinonimias

Azúcar quemada.
      
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