Información Técnica y Comercial de los Datiles


Generalidades de los Datiles

Descripción

Los dátiles son el fruto de la palmera Phoenix dactylifera , planta arbórea de hojas pinnadas, con folíolos replegados en V; las palmeras dan frutos con pulpa muy azucarada y de sabor agradable.

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Variedades

Las más importantes:
Sahidi,
Medjool,
Kadrawi.

Contenido nutrimental

Vitamina C, provitamina A, niacina, proteínas, potasio, hierro, magnesio, calcio, calorías, carbohidratos.

Producción

Los países mayormente productores son:
Irán e Iraq.

Usos

En la industria alimentaria.

Propiedades

Las propiedades que posee, además de nutritivas también son medicinales:
Ayuda en dolores estomacales, asma y piresis.
      
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