Información Técnica y Comercial de los Emulsionantes (emulsificantes)

Los emulsificantes son compuestos que dentro de su estructura poseen un extremo hidrofílico y uno hidrofóbico, lo cual hace posible que sustancias que originalmente no son miscibles puedan interactuar una con la otra formando una emulsión estable, homogénea y fluida.

En la industria alimentaria, agrícola, cosmética, farmacéutica, en asfalto, etc.